報道稱，韓國農(nóng)水產(chǎn)食品流通公社的數(shù)據(jù)顯示，在過去的一年里，用來制作最普通泡菜的大白菜的價格提高了一倍以上，僅在過去的一個月里就上漲了41%，漲至每公斤約3300韓元(1元人民幣約合199.7韓元——本網(wǎng)注)。另一種常見泡菜使用的白蘿卜的價格在過去一年里上漲了146%，達到2800多韓元。
報道表示，價格上漲出現(xiàn)得特別不是時候，因為韓國已經(jīng)受到達到歷史高位的通脹擠壓，而且時間即將進入11月的泡菜制作季，屆時家家戶戶通常都要制作大量泡菜。首爾居民洪成鎮(zhèn)(音)說：“每次去買菜，我都發(fā)現(xiàn)菜價在上漲。”
報道指出，隨著韓國家庭制作這種標志性食品的成本飆升，消費者越來越多地指望購買工廠生產(chǎn)的泡菜。但據(jù)韓媒此前報道，銷往超市的泡菜比正常水平減少了約一半，而網(wǎng)店供貨“徹底消失了”。
報道還指出，包括“大象”和“第一制糖”在內(nèi)的主要泡菜生產(chǎn)商已經(jīng)把價格上調(diào)了10%至11%，預(yù)計還會繼續(xù)上調(diào)。許多消費者開玩笑地把腌蘿卜稱為“金菜”，暗示它像黃金一樣貴重。
據(jù)報道，餐館的對策就是少提供泡菜，因為泡菜歷來是免費小菜。例如，首爾一家雞肉館的老板說，如果顧客需要小份泡菜，他會收費3000韓元。他解釋說，一棵大白菜的價格是生雞的三倍。
報道注意到，韓國的消費價格指數(shù)8月同比上漲5.7%，7月上漲6.3%，創(chuàng)下24年來的新高。食品價格漲幅更大，連續(xù)兩個月比去年同期高出8%。
報道稱，有些受歡迎食品的價格上漲速度要快得多。例如，7月的炸雞價格同比上漲11.4%。據(jù)韓國消費者院統(tǒng)計，紫菜包飯的平均價格上漲了11.5%，首次超過3000韓元。就在幾年前，首爾一些小餐館的紫菜包飯售價還僅為1000韓元?，F(xiàn)在一碗韓式炸醬面的平均售價為6300韓元，同比上漲了15.3%。
