水產品營養豐富,但是也容易腐敗,在水產品貯藏保鮮過程中,水產品腐敗不僅影響品質,也會產生毒性物質,影響食用。所以,水產品保鮮技術是水產品加工、銷售中的重要環節。選擇合適的保鮮技術不僅可以保證水產品的品質和安全,還可以保證水產品優良的口感、質地以及風味,殺滅水產中的致病菌微生物。所以保鮮技術,合適的加工生產保鮮殺菌劑非常重要。
水產品加工已由過去簡單的鮮、凍、干制、鹽腌等幾種初級加工產品發展成適合現代生活方式的多種多樣的深加工產品,其工藝更復雜,設備與包裝更加現代和完善,對產品安全衛生要求也相應更高了。于是,化學保鮮便應運而生,化學藥物保鮮方法簡便高效,若能與低溫配合使用,其效果明顯。
化學保鮮就是在水產品加入對人體無害的化學物質,以延長保鮮時間,保持品質的一種保鮮方法。如鹽腌、糖漬、酸漬及煙熏等。使用化學保鮮劑最為令人關注的問題就是衛生安全性?;瘜W保鮮劑中有一些對人體無害或危害性較低的糖、鹽、有機酸、酒精等,這些都是日常生活中的常用品。過去常用的煙熏法和硝酸鹽添加法,還有一些化學品如安息香酸、甲醛、硼酸等也可用于水產品的保鮮,但它們有一定毒性,對人們有危害,并且在食用之前不能完全處理干凈,所以現在已不能用。用于保鮮的食品添加劑有許多種,它們的理化性能和保鮮原理也各不相同,有的是抑制細菌的,有的是改變環境的,還有的是抗氧化性的。因此,一定要選擇符合國家衛生標準的食品添加劑,以保證消費者的身體健康。
水產殺菌保鮮劑的作用原理是控制微生物的生理活動,使微生物發育減緩或停止。殺菌劑就是能夠有效地殺滅食品中微生物的化學物質,好的保鮮劑應在維持水分、保鮮、保色、品質改良和安全性上具有獨特的性能,最新的諾福水產保鮮劑綠色安全的特點很好的符合這一要求。
諾福牌水產殺菌保鮮劑:
作為新一代的生態型滅菌、消毒、保鮮劑,諾福消毒產品以其獨有的生產技術,基于“活性膠質銀離子”以及“食品級過氧化氫”,成為領先全球的產品。產品達到ISO 9000 和ISO 14000 標準,經過了歐盟及眾多國外研究機構組織檢測,在被歐洲大多數國家廣泛應用。
歐盟進口產品、有歐盟食品批文及相關的檢測報告、同時經過國內最權威機構檢,測完全符合HCCP的要求,所以使用諾福產品的客戶可以放心出口全球。
快速殺滅大腸菌群、沙門、副溶血性弧菌等上百種致病菌,眾所周知,藥殘一直是困擾我國水產品衛生安全和出口的重要瓶頸,同時諾福還可以清除水產品體內的藥殘。
使用方法簡單方便,按一定的比例稀釋來浸泡5-10分鐘左右。用后不需要再用水沖洗,是真正的環保型產品。讓水產品企業用最小的成本保證了其產品品質質量安全。
諾福國際認可的消毒產品,來自歐洲進口,高效解決水產微生物問題,提供保鮮滅菌服務,量身打造專屬
朱工
水產品加工已由過去簡單的鮮、凍、干制、鹽腌等幾種初級加工產品發展成適合現代生活方式的多種多樣的深加工產品,其工藝更復雜,設備與包裝更加現代和完善,對產品安全衛生要求也相應更高了。于是,化學保鮮便應運而生,化學藥物保鮮方法簡便高效,若能與低溫配合使用,其效果明顯。
化學保鮮就是在水產品加入對人體無害的化學物質,以延長保鮮時間,保持品質的一種保鮮方法。如鹽腌、糖漬、酸漬及煙熏等。使用化學保鮮劑最為令人關注的問題就是衛生安全性?;瘜W保鮮劑中有一些對人體無害或危害性較低的糖、鹽、有機酸、酒精等,這些都是日常生活中的常用品。過去常用的煙熏法和硝酸鹽添加法,還有一些化學品如安息香酸、甲醛、硼酸等也可用于水產品的保鮮,但它們有一定毒性,對人們有危害,并且在食用之前不能完全處理干凈,所以現在已不能用。用于保鮮的食品添加劑有許多種,它們的理化性能和保鮮原理也各不相同,有的是抑制細菌的,有的是改變環境的,還有的是抗氧化性的。因此,一定要選擇符合國家衛生標準的食品添加劑,以保證消費者的身體健康。
水產殺菌保鮮劑的作用原理是控制微生物的生理活動,使微生物發育減緩或停止。殺菌劑就是能夠有效地殺滅食品中微生物的化學物質,好的保鮮劑應在維持水分、保鮮、保色、品質改良和安全性上具有獨特的性能,最新的諾福水產保鮮劑綠色安全的特點很好的符合這一要求。
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歐盟進口產品、有歐盟食品批文及相關的檢測報告、同時經過國內最權威機構檢,測完全符合HCCP的要求,所以使用諾福產品的客戶可以放心出口全球。
快速殺滅大腸菌群、沙門、副溶血性弧菌等上百種致病菌,眾所周知,藥殘一直是困擾我國水產品衛生安全和出口的重要瓶頸,同時諾福還可以清除水產品體內的藥殘。
使用方法簡單方便,按一定的比例稀釋來浸泡5-10分鐘左右。用后不需要再用水沖洗,是真正的環保型產品。讓水產品企業用最小的成本保證了其產品品質質量安全。
諾福國際認可的消毒產品,來自歐洲進口,高效解決水產微生物問題,提供保鮮滅菌服務,量身打造專屬
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