當陽江食堂承包企業陷于困境時，要做到以下“五要”：
一、要堅定信心。問題是信心的試金石，克服困難不光取決于具備的物質條件，還取決于征服問題的信心與決心。管理者一定要把自己的信心傳遞到陽江食堂承包企業中，形成企業的信心與決心。
二、要維持淡定。十分時期，擾亂人們心態的是各種外在信息，它會使人損失理性，手足無措，進入烏合之眾的狀態，隨之形成的恐懼、焦慮、急躁、過度的緊張等都是熵增。在天災人禍面前，盡人事、聽天命也并不是一種無奈的挑選。
三、要維持活力。一個是，要維持思想上的活力，即：要有腦子、要用腦子、要動腦子。特殊時期限制了行動上的自由，但不可以限制思想的活力。要多讀點書，多思考一些問題。另外，要維持行動上的活力。
四、要維持隊形。關鍵時期，人心不可以散，隊形不可以亂。不可以由于人員不在現場，而放縱管理。可以運用便捷的通信工具，實施各種形式，維持優良的探討。雖然人不相見，但心在一起。
五、要維持領導力。陽江食飯堂承包企業是否能走出困境，征服問題，關鍵取決于陽江飯堂承包企業領袖的領導力。陽江食堂承包企業的領導身先士卒和率先垂范，對陽江飯堂承包企業的士氣與人員能力的發揮至關重要。
