據(jù)了解，今年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測（風(fēng)險監(jiān)測）計劃進(jìn)行了再次調(diào)整，擴大監(jiān)測范圍，完善隨機抽樣程序，加大“三前”（食用農(nóng)產(chǎn)品從種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到進(jìn)入批發(fā)、零售市場或生產(chǎn)加工企業(yè)前）抽樣比例以及增加畜禽和水產(chǎn)品禁用藥物參數(shù)等，監(jiān)測工作的科學(xué)性和針對性進(jìn)一步增強。一季度共監(jiān)測了全國31個省（區(qū)、市）和5個計劃單列市共153個大中城市的475個蔬菜生產(chǎn)基地、430輛蔬菜運輸車、186個畜禽屠宰場、177個蛋雞養(yǎng)殖場、718輛（個）水產(chǎn)品運輸車或暫養(yǎng)池、838個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)（農(nóng)貿(mào)）市場，抽檢蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等4大類產(chǎn)品94個品種，監(jiān)測農(nóng)獸藥殘留和非法添加物參數(shù)130項，抽檢樣品10479個。
監(jiān)測結(jié)果顯示，抽檢總體合格率為97.6%（按照2018年同口徑統(tǒng)計，總體合格率為98.0%），同比上升0.3個百分點。其中，蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為97.4%、98.5%、98.5%、95.7%（按照2018年同口徑統(tǒng)計，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品抽檢合格率分別為98.8%和97.4%）。畜產(chǎn)品“瘦肉精”抽檢合格率為99.9%。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平持續(xù)穩(wěn)定向好。
從監(jiān)測品種看，抽檢的72種蔬菜中瓜類蔬菜和食用菌抽檢合格率最高，均為99.7%；其次是甘藍(lán)類、根菜類和白菜類蔬菜，分別為99.6%、99.2%和97.7%，薯芋類蔬菜抽檢合格率為93.0%。抽檢的6種畜禽產(chǎn)品中，豬肝和羊肉全部合格，豬肉、牛肉、禽肉和禽蛋的抽檢合格率分別為99.7%、99.1%、98.1%和95.3%。抽檢的14種大宗養(yǎng)殖水產(chǎn)品中鳙魚和鯽魚全部合格，草魚、鯉魚和鰱魚抽檢合格率相對較高，分別為99.6%、99.5%和99.1%；鳊魚、大菱鲆、對蝦和羅非魚抽檢合格率分別為96.8%、96.3%、95.8%和95.7%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已將監(jiān)測結(jié)果通報各地，對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的突出問題進(jìn)行督辦，要求地方農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門有針對性地跟進(jìn)開展監(jiān)督抽查，依法查處不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位。繼續(xù)深入開展禽蛋禁用藥物、牛羊肉“瘦肉精”、水產(chǎn)品獸藥殘留及非法投入品等專項整治行動，加大行政執(zhí)法和刑事司法銜接力度，始終保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
