大家在買種子的時候都可以看到包裝上有1-2年的保質期，但因為有些無良商家會用陳種子冒充新種子，因此掌握識別新陳種子的方法就非常有必要的，具體內容如下。
一、十字花科種子
新種子：白菜、蘿卜、甘藍、芥菜、西蘭花等種子，如果是新的種子，它們的表面會很光滑，色澤好，伴有清香味，用指甲壓開后成片狀，有油分溢出，子葉淺黃色或黃綠色。
陳種子：陳種子表皮發暗無光澤，表面總感覺常有一層“ 白霜”，雖有油脂味，但用指甲壓碎后種皮脫落，油脂少，子葉黃色或深黃色。
二、菜豆類種子
新種子：新種子皮色發亮，臍白色，子葉黃白色，子葉與皮相連緊密，種子從高處落地后聲音實而不虛。
陳種子：顏色發暗，摸起來粗糙不光滑，臍發黃，子葉為深黃色或土黃色，子葉與種皮脫離，種子從高處落地后聲音發空。
三、黃瓜種子
新種子：陳種子表皮光澤，乳白色或白色，種仁含油脂，伴有香味，尖端的毛刺較尖，手插入種子袋內拿出手來時，會有種子粘在手上。
陳種子：陳種子表皮發暗無光澤并拌有黃斑，頂端的刺鈍而脆，手插入種子袋內拿出手來時，沒有種子粘在手上。
四、芹菜種子
新種子：新種子表皮為土黃色稍帶綠，辛香味比較濃。
陳種子：陳種子表皮為深土黃色，辛香味比較淡。
五、蔥種
新種子：表面有光澤，顏色為深黑色并拌有香味。
陳種子：顏色為皮烏黑，胚乳發黃。
六、茄子種子
新種子：表皮光澤，顏色為乳黃色，有光澤，如果用門齒咬種子易滑掉。
陳種子：表皮發紅無光澤，顏色為土黃色，如果用門齒咬種子易咬住。
七、辣椒種子
新種子：表皮有光澤，辣味濃淡。
陳種子：表皮無光澤，辣味淡。
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