在大健康戰(zhàn)略背景下，我國農業(yè)也將進入新的發(fā)展時期，繼高產農業(yè)、綠色農業(yè)之后，功能農業(yè)被認為是第三個發(fā)展階段，農產品的市場結構和消費需求將發(fā)生重要變化。
近些年，“新業(yè)態(tài)”成為農業(yè)領域的熱門詞。休閑農業(yè)、互聯(lián)網(wǎng)+農業(yè)、眾籌農業(yè)、智慧農業(yè)、創(chuàng)意農業(yè)、陽臺農業(yè)……各種“新詞”令人眼花繚亂。“功能農業(yè)”成為一個新詞走進了人們的視野。究竟什么是功能農業(yè)？有人給功能農業(yè)下了這么一個定義：功能農業(yè)就是通過生物營養(yǎng)強化技術或其他生物工程生產出具有健康改善功能的農產品。簡單地說，功能農業(yè)就是要種植出具有保健功能的農產品。
早在2017年的“中央一號文件”中，就把壯大新產業(yè)新業(yè)態(tài)作為農業(yè)供給側結構性改革的重大舉措，其中就明確提出“加強現(xiàn)代生物和營養(yǎng)強化技術研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品”。
曾經看過這樣一篇報道，說南京一家農場生產的一種高端大米15元一斤，售價遠高于普通米，卻仍然供不應求。究其原因，這是一種叫做“葡聚糖大米”的功能農產品，是專門針對糖尿病患者研發(fā)種植的。而在國內首個“功能農業(yè)扶貧綜合示范區(qū)”河北承德市，農民大力發(fā)展富硒馬鈴薯、胡蘿卜、黃瓜、蘋果等農產品。普通馬鈴薯每斤才賣8毛錢，而富硒馬鈴薯能賣到八九塊，每畝地多賺五六千塊。可見，用高科技產品為百姓提供高品質的生活，能開拓出更加廣闊的市場。
業(yè)內人士分析認為，功能農業(yè)是繼高產農業(yè)、綠色農業(yè)之后，農業(yè)發(fā)展的第三個階段。作為綠色農業(yè)發(fā)展進程中的一次重要飛躍，功能農業(yè)在很多國家都獲得了越來越多的青睞。從功能農業(yè)的概念和本質而言，其不僅是一次新的農業(yè)科技革命，同時也是解決當前與未來能源危機和食物短缺的一劑良方。那么，作為未來農業(yè)發(fā)展新的趨勢，我們如何開發(fā)功能農產品呢？
首先，要制定嚴格的生產標準來把控農產品的質量。當前，消費者之所以對一些功能產品缺乏信任，原因之一也在于產品缺乏統(tǒng)一標準，所以，市場的規(guī)范化就顯得非常重要。二是要不斷提高社會的認知，來引導大眾健康消費。目前，消費者對功能農產品的認知和品質判斷能力還比較薄弱，對一些宣傳過度的功能農產品缺乏信任，也產生一定的排斥和不信任，這就要求我們對功能農產品不要夸大其詞，要通過理性的宣傳，提升功能農產品的市場影響力和知名度。最后，還是品牌的塑造。品牌的重要性對于農產品來說不言而喻，品牌化也是農業(yè)現(xiàn)代化的內在要求和核心標志之一，對于功能農業(yè)也是如此，所以我們要整合力量，講好品牌故事，用事實說話，打造功能農業(yè)品牌。
總之，未來的農產品需求已不僅僅停留在溫飽和安全方面，更要有營養(yǎng)保健的功效。雖然目前的功能農產品產業(yè)還面臨諸多問題，但由于功能農業(yè)具有“農業(yè)增效、農民增收、人民增壽”的三增效應，所以，大好的發(fā)展前景還是值得期待。
