京都網邯鄲訊(宋家臣 通訊員 曹俊山)近日受“明醋府老陳醋”廠長李振民先生之約,來到其位于魏縣的老陳醋廠觀摩。在生產車間,親自演示老陳醋制作工藝。從2012年開始,為響應“大眾創業、萬眾創新”的號召,李振民懷揣著返鄉創業的夢想,發揮山西太原名醋技師明克寬師傅的傳承手藝,籌建了河北明府醋業有限公司,和鄉親們一起打造讓老百姓放心、純糧制造地地道道的“明醋府老陳醋”。
廠長李振民在品酸度 聞醋醅味道
明醋府老陳醋奉行經典傳承、明府尚德的經營宗旨,堅持絕對純糧制造的工匠操守,讓老百姓品嘗到工藝精華、陳醋味道,不忘帶動鄉親致富脫貧奔小康的建廠初心,展望未來,我們要擼起袖子加油干,生產出更高端的產品,助力鄉親們實現脫貧。
廠長李振民在品味看色澤
明醋府陳醋使用高粱、玉米、小麥、豌豆、麥麩、小米等原料,采用古法與現代技術的融合,經周期發酵釀制而成,食之香醇濃郁,酸甜適度,回味綿長,獨具香甜酸的風格。