一、品種特性簡介
芝麻的形態特征
芝麻又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽種，一年生直立草本植物，高60-150厘米。全株長著茸毛。莖直立下圓上方。總狀花序頂生，花單生，或兩三朵簇生于葉腋。圓筒狀，唇形， 淡紅、紫、白色。種子扁圓，有白、黃、棕紅或黑色，以白色的種子含油量較高，黑色的種子入藥，味甘性平，有補肝益腎、潤燥通便之功。
對生長環境的要求
1.土壤
由于種子小根系淺，適合在微酸至中性(PH6.5-7.5)的疏松土壤中種植，疏松土壤能協調水、肥、空氣之間的供給矛盾，有利于根系的伸展。
2.積溫
芝麻全生育期需積溫2500-3000℃;芝麻的發育在晝夜平均溫度20-24℃最為適宜。
3.日照
芝麻全生育期都需要充足的陽光，充足的陽光能加強光合作用，有助于營養物質的積累，滿足開花結實的需要，使果多粒飽有利于油分的形成。
二、適時播種
1、播期時間：夏芝麻適宜的播期是5月下旬至6月上旬。秋芝麻適宜的播期是7月上旬、中旬，在熱量較好的情況下可以遲到7月下旬。
2、畝用種量：撒播為400克、條播為350克、點播為250克，在土壤肥力高、病蟲害少、含水量高的田塊可適當少播。
3、播種方式：芝麻播種方式有點播、撒播和條播三種。撒播是江淮地區的傳統播種方式，適宜于搶墑播種。撒播時種子均勻疏散、覆土淺、出苗快但不利于田間管理。條播能控制行株距，實行合理密植便于間苗中耕等田間管理且適宜機械化操作。點播每穴5～7粒種子。無論何種播種方式都要淺播、勻播，深度2～3厘米為宜。
三、田間管理
1、化學除草：在播種后3天畝用60%禾耐斯乳油60毫升，加水50千克稀釋后均勻噴布于畦面可減少雜草的生長。
2、適時間苗：待其長出2～3片子葉后間苗，5～6天再間一次使其株距在22～24厘米之間，畝植8000～10000株。適宜的株距有利其分枝。
3、摘除頂芽：在盛果期后當主莖頂端葉節簇生，近乎停止生長時選晴天上午摘除頂芽。打頂即掐去頂端生長點1厘米以內為宜，但打頂只限于頂端生長點而不是頂端的一長段，掐的過長將減少單株蒴數導致減產。
4、灌溉排水：芝麻對土壤水分反應最敏感，既怕漬澇又不耐長期干旱，因此必須注意灌溉和排水。
四、需肥特性
芝麻是一種需肥較多的作物，每生產l00千克芝麻籽，需從土壤吸收氮8.2千克、五氧化二磷2.1千克、氧化鉀4.4千克，氮、磷、鉀比例為l:0.3:0.5。芝麻以氮的吸收量最多，鉀次之磷最少。
幼苗期生長緩慢，根系吸收能力弱，吸收養分的比例較小;現蕾初花階段吸收養分能力增強，植株生長速度加快，干物質積累增加，尤以盛花結蒴階段生長最快、吸肥最多，60%～70%的肥料是開花以后吸收的。盛花期以后吸收養分逐漸減少。
(1)基肥：基肥以有機肥為主配合以過磷酸鈣和草木灰。基肥應淺施，在酸性土壤基肥應增施石灰、草木灰。在土壤中磷鉀含量低的地區應增施磷鉀肥。
(2)追肥：芝麻的追肥，除在土貧瘠的地區或田塊要施用苗肥外，分枝品種一般在分枝出現時施用，單桿品種在現蕾到始花期施用。
(3)根外施肥：一般用0.4%磷酸二氫鉀，在始花到盛花期選晴天下午噴施，隔兩天再噴施一次。在缺硼的地區應施用硼肥。
五、防治病害
1、枯萎病和疫病
芝麻苗期發生枯萎病和疫病，每畝可用50%葉枯靈可濕性粉劑0.5公斤，拌濕潤細土20公斤，條施溝底(土壤消毒)然后播種。也可在芝麻苗病初見時畝用25%絡氨銅殺菌劑瑞枯霉25克兌水40公斤左右，或用硫酸銅800～1000倍液或80%杜邦新萬生800倍液噴霧，每7天一次連噴2～3次。
2、青枯病
芝麻青枯病在整個生育期均有可能發生。每畝可用20%葉青雙可濕性粉劑50克，或50%多菌靈可濕性粉劑50克兌水50公斤左右噴霧。如點片發病明顯可改用藥液灌蔸效果更佳。
3、莖點枯病
芝麻莖點枯病在其生長后期發病更嚴重，每畝可用50%多菌靈可濕性粉劑50克，或70%甲基托布津可濕性粉劑60克兌水50公斤左右噴霧。
4、螟蛾
芝麻螟蛾在初花期至收獲前均有發生，但在盛莢期較多為害重。可掌握幼蟲盛發期，畝用90%敵百蟲800～1000倍液，每畝噴藥液50公斤左右。
5、天蛾
芝麻天蛾在中后期發生多，可抓住幼蟲盛發期，畝用90%敵百蟲800～1000倍液，或80%敵敵畏乳劑1500倍液，每畝噴藥液50公斤。
6、病毒病
芝麻花葉病病株出現花葉、皺縮，莖稈扭曲、矮化，一般不結實或結蒴果小籽粒秕瘦，花葉擴展后變黃。可選用抗病毒病品種如湖北的八股叉、宿選5號、鄂芝1號、河南的鄭芝1號、襄引55、柳條青等，同時注意防治芝麻蚜蟲。
六、適時采收
8-9月果實呈黃黑時采收，割取全株捆扎成小把，頂端向上，曬干打下種子去除雜質后再曬。
